This blog has moved, Update your bookmarks.

Stefan Rusek | I feel like I am going to throw up | Chyba będę wymiotować

I feel like I am going to throw up | Chyba będę wymiotować

December 19, 2004 @ 6:54 am

My wife takes such good care of me. For the last week or so I’ve had nose problems, because of warm dry air in our apartment. I generally get up around 6am and start working on suff in my pajamas until Aneta gets up. Lately she has been making me get dressed all warm, so I am warm. (My pajamas aren’t very warm.)

This morning she told me to get dressed because I smelled like sick person. She also told me to go eat some garlic with bread. I told her then I would smell like garlic and she informed me that garlic was a better smell. (I really like garlic, and so this isn’t too bad an idea to me.) I went into the kitchen and smashed two cloves of garlic. (I should have only done one.) I then mixed in a spoon of margarine. I think spread the garlic onto three thin slices of bread and toasted them. (I wasn’t really feeling too bad at this point. We changed the air filter in our apartment on Friday, and so now my nose is getting better.) I sat down to eat my bread. (I’ve only finished two of the slices.)

I am now feeling pucky and not well. I think there is too much garlic in my stomach. Aneta is up now and she told me I was supposed to make a normal sandwich and add some garlic to it. Aneta is so sweet even when I eat too much garlic.

—–

Moja żona bardzo dobrze opiekuje się mnie. Cały tydzien, miałem problemy w nosem, bo nasze mieszkanie jest ciepło i za sucho. Wstaję o sióstej i robię rzeczy piżamie do kiedy wstaje Aneta. Tym tygodniu mówi mi że muszę ubierać, bo mi ziemno.

Dzisiaj rano Aneta powiedzała ,,Ubieraj, bo czuję, że jesteś chory” i że muszę jeść czosnek z chlebem. Odpowiedziałem ,,Potem będziesz czuć czosnek.” Powiedzała że czosnek jest lepszy. (Lubię czosnek, więc to nie był zly pomysł.) Poszedłem do kuchni i zmiażdżyłem dwa ząbki. (Powinieniem tylko jeden.) Mieszałem łyżkę masła i smarowałem na trzy kawałki chleba. Robiłem grzanki. (Już nie czułem się źle, bo zmieniłem filtry w systemie wentylacyjnym w piątek i stan mojego nosa zaczął się polepszać.) Jadłem moj chleb. (Tylko będę konczyć dwa kawałki.)

Teraz, czuję się źle. Chyba będę wymiotować. Mam za dużo czosneka w moim brzuchu. Aneta juź wstawała i powiedziała mi że powinieniem robić kanapkę normalną i dołączyć czosnek. Aneta jest bardzo wspaniała, nawet gdy jem za dużo czosnek.

Stefan Rusek | Refried Beans

Refried Beans

December 16, 2004 @ 5:43 pm

Dave told me I should post some recipes on my new blog. He had a good idea. I love cooking. I am an Alton Brown Super Fan. If you are unfamilar with who AB is then you really must watch Good Eats on the food network.

Basically Brown was a successful nerd working on making car comercials and such, then one day he realized that he really loved cooking and that he really prefered that to making comercials for big car companies. (BTW thiis my own version you can get more details and probably a more accurate version here.)

I will avoid posting AB’s recipes on this blog though I may recomend them sometimes. You can rarely go wrong with his directions. I helps to watch the show though, because he explains things in more scientific terms. And his shows are great!

—-

Dave powiedzał mi że powieniem pisać przepisy tutaj. To bardzo dobrze pomisł. Uwielbiem gotować. Jestem Alton Brown Super Fanem. Jeśli nie znasz go, musisz odglądać Good Eats on The Food Network.

Nie będę pisać jego przepisy, chyba będę pisać o jego przepisami.

—-

Refried Beans

  • 1 bag of beans (either pinto or black beans)
  • 1/2 cup of shortening (butter or margerine also work well despite what any one else might tell you.)
  • 4 cloves of minced garlic (I like it you can use less if you want.)
  • 1 finely diced onion
  • canola or vegetable oil
  • salt

First follow the directions for cooking the beans as you would normally, except save 1 cup of the water when you drain the beans. (I save all of the juice and use it in soups.) Set the beans aside

In a large frying pan, put the onions in and add enough oil to lightly coat the onion. Add about a table spoon of salt. The salt will draw out the water from the onions and that will help with browning the onions. Set the stove to medium-low heat (a little more toward med, though). Cover and leave along for awhile. You can stir it some every couple minutes if you want, but the goal is basically to let the onions brown. Once the onions are mostly brown add the garlic. Let onion garlic mixture cook over just lower than medium low heat. Once the room smells beautifully garlicly. Leave on medium-low heat, but turn attention to the beans for a few minutes.

Now you want to get our your potato masher and really goop up your beans. Dump the beans into the pan with the oil, onions, and garlic. Now pour in a little of the reserved bean water. Cut the shortening into pieces and drop them in one at a time. Turn the heat up to medium, and start mixing with a wooden spoon. Add the water as it is absorbed and also to your desired thinkness (though remember that the cooled off beans will be thinker than the ones in the pan). Once you get it all mixed in cook it for another couple minutes, and then pour into a big bowl and serve.

Stefan Rusek | It’s all ok | Wszystko porządku

It’s all ok | Wszystko porządku

@ 12:03 pm

We figured out the problem with Aneta’s account so now she can log in and blog and do cool stuff.

—-

Odkryliśmy co było problemem z kontem Anety, więc teraz może włączyć, blogować, i robić cool stuff.

Stefan Rusek | From the beginning this is annoying | Od początku, to mnie denerwuje

From the beginning this is annoying | Od początku, to mnie denerwuje

@ 9:34 am

Earlier this week, I setup an account on MSN Spaces. I really like the features and I like the options available for look-and-feel. I put some pictures of my beautiful wife, and I showed it to my sister-in-law and to my wife, and they both liked it and setup accounts on My Spaces as well. They had the same initial problems that I did.

When I signed up, I was unable to connect to the admin portion of my space. It took awhile and I don’t know exactly what I did, but it started working. (Maybe I didn’t do anything and it just fixed itself.) Anyway, Aneta and Monika both signed up, and neither of them can access their spaces. They can view it but when they login it takes them to the sign up page and there is no optoins or ability to edit the space.

—-

Wcześniej tym tygodniu, zakładałem konto na MSN Spaces. Bardzo lubię cechy i opcje wglądu-i-czucia. Skopiowałem zdjęcia mojej najpiękniejszej żony, i pokazałem jej i jej siostrze. Podobają się im. Potem też założyły konta na MSN Spaces. Miały podobny problem jak ja.

Kiedy założyłem konto na MSN Spaces, nie mogłem wejść do sekcji administracyjnej mojego konta. Po długim czasie, nawet nie wiem co dokładnie zrobiłem, zaczeło działać. (Może, nie robiłem nic, ale poprawiło się samo.) Aneta i Monika obie założyły konta, ale ciągle nie mogą się włączyć. Możemy widzieć ich blogi, ale nic więcej.